Pazartesi , Eylül 24 2018
Ana Sayfa / Türk Mutfağı

Türk Mutfağı

Türk Mutfağı Dünya Mutfakları arasında her zaman yerini koruyan mutfaktır. O kadar çok çeşit vardırki, aynı yemeğin farklı yörelerde denenmiş farklı tariflerini onlarca kere bulabilirsiniz. Türk Mutfağı’nın ise meşhur bölümü Antep’tir. Gaziantep Türkiye’nin mutfağıdır. Oralardan çıkar bir çok yemeklerin tarifleri, sosları ve baharatları.

Karalahana Çorbası Tarifi

Karalahana Çorbası Tarifi

Karalahana Çorbası Tarifi Karadenizlilerin çok sevdiği iri yapraklı ve bolca vitamin barındıran bir bitkidir karalahana. Karalahananın faydaları nelerdir? Ne tür yemekler yapılır? Karalahana çorbası tarifi nasıl yapılır? Sırasıyla; A, K, C, B 6, B 1, B 2 ve B 3 vitaminlerini içerisinde barındırır ve karaciğere iyi geldiği bilinmektedir. Çorbası ve kapuskası …

Daha fazla oku...

Çatal Tarifi

Çatal Tarifi

Çatal Tarifi İstanbul’un sabahları en çok tüketilen kahvaltısı açık ara simittir. Simit, açma ve çatal vazgeçilmez 3’lüdür.Çatalın kevrek ve hafif tatlımsı tadı iştah açar resmen. Yanında tavşan kanı çay, simitin yanına mis gibi yayık ayran sabah sabah zihninizi açacaktır. Evinizde yapabilir ve işinize, okulunuza götürebilirsiniz.. Çatal tarifi kolay ve pratiktir. …

Daha fazla oku...

Kuzu Kapama Tarifi

Kuzu Kapama Tarifi

Kuzu Kapama Tarifi Et yemeklerinin en lezzetlisi, kış aylarında yenilen kuzu etleri ve yemekleridir. Kuzu etinin tadı doğru pişmesiyle orantılıdır. Kuzu kapama tarifi daha çok Ege ve İç Ege yörelerinde, en fazla 1 yaşındaki kuzunun kol etinden yapılan enfes lezzetli bir yöresel yemek tarifidir. Geleneksel pişirme usulünde, bazı yörelerde, kalaylanmış alüminyum …

Daha fazla oku...

Pazı Tarifi

Pazı Tarifi

Pazı Tarifi Bol bol yenilmesi gerekir yeşilliklerin. Her türlü vitamini ve minerali sebzelerden alırız. Lifli gıdalar tüketmek mideye ve bağırsakların sıhhati için gereklidir. Kabızlığı önler. Pek tüketilmeyen fakat sarımsaklı ve kızarmış yağlı sos ile muhteşem bir tada erişen pazı gerçekten lezzetlidir. Ispanak gibi hafif ve demir içerir. Pazı tarifi yapılması …

Daha fazla oku...

Kuymak Tarifi

Kuymak Tarifi

Kuymak Tarifi Peynirin doğa harikası bir nimet olduğunu tekrar hatırlatan bir nimet kuymak. Karadeniz’in insanoğluna sunduğu en güzel yiyeceklerden birisidir. Diğer bir adı ise Karadeniz Muhlaması’dır. Peynir ve taze tereyağı ile hazırlanan mükemmel bir kahvaltı yapmanızı sağlayacak nefis bir tarif. Kuymak tarifi denendi ve pratik anlatım ile hazır. Kuymak için …

Daha fazla oku...

Boza Tarifi Nasıl Yapılır

Boza Tarifi Nasıl Yapılır

Boza Tarifi Nasıl Yapılır Boza çok ilginç geleneksel bir tadımızdır. Eskiden akşamları satılırdır satıcıların sırtındaki terazilerde. Mahallelerden geçerken bozaaa diye bağırırlardı. Mayhoş bir tada sahiptir. Türklerin en eski içeceklerindendir ayrıca. Leblebi ile yenildiği zaman gerçekten çok farklı bir tadı var. Vücut için bir çok yararı kanıtlanmııştır. Evlerde yapılabiliyor boza. Bu …

Daha fazla oku...

Laz Böreği Tarifi

Laz Böreği Tarifi

Laz Böreği Tarifi Türkiye’nin her bölgesinde börek tarifleri kendi içlerinden bile dallara ayrılır. O kadar çokturki börek çeşitleri artık isimlerini bile unutabiliyorsunuz bazen. Yinede her coğrafyanın böreği ayrı güzeldir. Börek yapmak zor iştir hele bu börek laz böreğiyse! İçlerini dilediğiniz gibi doldurabileceğiniz nefis kahvaltılık börekler. Yerken parmaklarınızı ısıracağınız laz böreği …

Daha fazla oku...

Etli Sebzeli Güveç Tarifi

Etli Sebzeli Güveç Tarifi

Etli Sebzeli Güveç Tarifi Güveç yüzyıllar öncesinden beri kullanılan ve şuan kullandığımız tabakların, çanakların atasıdır. İç Anadolu Bölgesi’nde meşhurdur güveç, çömlek yapımı. Topraktan gelen bir malzeme ile elde edildiği için içerisinde yapıldığı yemeklere ayrı bir koku ve sanki büyülü bir lezzet katar ve bunu yerken kesinlikle hissedersiniz. Ayrıca yeni alınan …

Daha fazla oku...

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi Karaciğer yağlanmasını önlemede yardımcı leziz bir nimet kereviz. Genelde soğuk meze olarak tüketilir, fakat maharetli ellerde zeytinyağlı kereviz tarifi süper bir menü oluşturur. Ana yemek olacak kadar güzeldir bu tarifin tadı. Kocalarınıza kereviz yedirme sanatını öğrenin hanımlar. Zeytinyağlı kereviz için malzemeler: 1 adet kereviz 1 adet kuru …

Daha fazla oku...

Patates Çorbası Tarifi

Patates Çorbası Tarifi

Patates Çorbası Tarifi Evet patates çorbası denediniz mi? patates ile sadece kızartma veya haşlama olmaz. Enfes yemeklerin yanında nefis çorbalarıda yapılır. Genelde 5 yıldızlı otellerde bu tarz sebzelerin çorbaları yapılır. Patates çorbası tarifi işte o tariflerden. Doyurucu, besleyici ve uygun fiyata leziz bir çorba yapabilirsiniz. Patates çorbası için malzemeler: 12 …

Daha fazla oku...