Çarşamba , Kasım 21 2018
Ana Sayfa / Türk Mutfağı

Türk Mutfağı

Türk Mutfağı Dünya Mutfakları arasında her zaman yerini koruyan mutfaktır. O kadar çok çeşit vardırki, aynı yemeğin farklı yörelerde denenmiş farklı tariflerini onlarca kere bulabilirsiniz. Türk Mutfağı’nın ise meşhur bölümü Antep’tir. Gaziantep Türkiye’nin mutfağıdır. Oralardan çıkar bir çok yemeklerin tarifleri, sosları ve baharatları.

Çilekli Muhallebi Tarifi

Çilekli Muhallebi Tarifi

Osmanlı Tatlısı Muhallebi Akışkan ve duru güzelliğiyle herkesin sevdiği ve yurt dışında dahi tanınan bir Türk Tatlı Markasıdır. Baklava gibi Muhallebi de bilinir. Zamanınızı almaz, pratik tatlıdır. Göze hitap eder, ve mide dostudur. Evler de yapmak kolaydır. Ama süt ve süt ürünleri il bir tatlı yapıyorsanız daima malzemeleriniz taze ve …

Daha fazla oku...

Portakal Aromalı Sütlaç Tarifi

Portakal Aromalı Sütlaç Tarifi

Nefis Portakallı Sütlaç Tarifi Sütü sevenler sütlü tatlıları daha çok tercih eder. Ferah ve doyurucudur. Yedikten sonra rahatsız etmez. Türk Tatlılarının en meşhurlarından sütlacı bir de böyle deneyin. Akdeniz’in narenciyesi ile tatlandırılmış nefis sütlaç tarifi denendi ve evde yapabilirsiniz. Çocuklarınız ve aileniz için tam bir akşam yemeği sonrası tatlısıdır. Portakallı …

Daha fazla oku...

Patatesli Kuzu Fırında Tarifi

Patatesli Kuzu Fırında Tarifi

Kuzu Eti ile Patatesli Fırın Yemeği Lokum gibi kızarmış kuzu eti ve elma dilim patatesin verdiği o mis gibi koku ile nefis fırın tarifi hazırlamak ister misiniz? Bu biraz özel bir yemek olabilir, misafir ağırlarken yapılacak nadir tariflerden. Kışın yenilecek en güzel etlerdendir kuzu eti. Fırında patatesli kuzu ve biberiye …

Daha fazla oku...

Hafif Türlü Yemeği

Hafif Türlü Yemeği

Hafif Türlü Yemeği Sebze yemekleri insan vücudunun alması gereken tüm lif kaynaklarını ve vitaminleri içerir. Hafif ve yağsız sebze yemeği sevenler bu tarz tarifler ara ara yapar. İçerisine kuşbaşı dana eti katarak lezzetlendirebilir, baharatlar ile tadını yükseltebilirsiniz. Hafif türlü yemeği için malzemeler: 1 adet küçük boy patates 1 adet küçük …

Daha fazla oku...

Domates Turşusu Yapımı

Domates Turşusu Yapımı

Domates Turşusu Yapımı Herşeyin turşusu yapılır. Domatesi yeşilken ya da ham olmamışken toplayıp turşusunu kurarlar. Genelde cam kavanozlarda tutulur domates gibi turşular. En sağlıklı turşu tutma şekli cam kullanımındadır. Domates turşusu sevenlere özel domates turşusu yapımını resimli anlatıyoruz. Domates turşusu için malzemeler: 3 kilogram yeşil ham domates 1 avuç iri …

Daha fazla oku...

Biber Turşusu Tarifi

Biber Turşusu Tarifi

Biber Turşusu Tarifi Kuru fasulye ve pirinç pilavının yanında en çok aranan ayran ve turşudur. Turşuyu evde yapabilirsiniz kolayca. Tadını ve mayasını tutturmak maharet ve püf noktası ister. Biber turşusu tarifini bir bir adımları izleyerek uygulayın ve sonuca ulaşın. Turşu gerçekten iştah açan bir nimettir. Biber turşusu için malzemeler: 5 …

Daha fazla oku...

En Güzel Pirinç Pilavı Pişirmek

En Güzel Pirinç Pilavı Pişirmek

En Güzel Pirinç Pilavı Pişirmek Pirinç pilavını pişirmeyi herkes başarabilir. Birbirine yapışmış lapa pirinçler, dibi tutmuş tava, aşırı tuzlu tat alabilirsiniz. Pirinç iyi seçilmeli, elinizle hissetmelisiniz. Su kireçsiz, tereyağı halis olmalı. Pilavın buharını kağıt ile almalısınız. Dinlenme süresi iyi ayarlanmalı. Güzel tarifi denemeyi ve not almayın ihmal etmeyin. Pirinç pilavı …

Daha fazla oku...

Karalahana Çorbası Tarifi

Karalahana Çorbası Tarifi

Karalahana Çorbası Tarifi Karadenizlilerin çok sevdiği iri yapraklı ve bolca vitamin barındıran bir bitkidir karalahana. Karalahananın faydaları nelerdir? Ne tür yemekler yapılır? Karalahana çorbası tarifi nasıl yapılır? Sırasıyla; A, K, C, B 6, B 1, B 2 ve B 3 vitaminlerini içerisinde barındırır ve karaciğere iyi geldiği bilinmektedir. Çorbası ve kapuskası …

Daha fazla oku...

Çatal Tarifi

Çatal Tarifi

Çatal Tarifi İstanbul’un sabahları en çok tüketilen kahvaltısı açık ara simittir. Simit, açma ve çatal vazgeçilmez 3’lüdür.Çatalın kevrek ve hafif tatlımsı tadı iştah açar resmen. Yanında tavşan kanı çay, simitin yanına mis gibi yayık ayran sabah sabah zihninizi açacaktır. Evinizde yapabilir ve işinize, okulunuza götürebilirsiniz.. Çatal tarifi kolay ve pratiktir. …

Daha fazla oku...

Kuzu Kapama Tarifi

Kuzu Kapama Tarifi

Kuzu Kapama Tarifi Et yemeklerinin en lezzetlisi, kış aylarında yenilen kuzu etleri ve yemekleridir. Kuzu etinin tadı doğru pişmesiyle orantılıdır. Kuzu kapama tarifi daha çok Ege ve İç Ege yörelerinde, en fazla 1 yaşındaki kuzunun kol etinden yapılan enfes lezzetli bir yöresel yemek tarifidir. Geleneksel pişirme usulünde, bazı yörelerde, kalaylanmış alüminyum …

Daha fazla oku...