Çarşamba , Ağustos 15 2018
Ana Sayfa / Çorba Tarifleri / Toz Tarhana Çorbası Hazırlama
Toz Tarhana Çorbası Hazırlama

Toz Tarhana Çorbası Hazırlama

Toz Tarhana Çorbası Hazırlama

Türkiye’nin ve Balkanların en çok sevdiği çorba mercimek çorbasıdır, ondan sonra gelen kesinlikle her derdin ilacı ve sağlık dostu olan tarhana çorbasıdır. Toz tarhana çorbası hazırlama ve tarifi en kolay nasıl yapılır? Tarhana çorbasının tarifi ve en kolay saklanış şekilleri nasıl olur? Tüm tarif içeriğimizde.

Toz tarhana çorbası hazırlamak için malzemeler:

  • yarım kilo taze suyu az yoğurt
  • 3 kaşık salçalık biber
  • 10 adet sivri biber
  • göz kararı un
  • 3 adet orta boy domates
  • 3 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz

Toz tarhana çorbası nasıl hazırlanır?

Domates, biber yıkanır, soğan soyulur bütün bu malzemeler çok küçük doğranır. Buna tuz ve yoğurt koyup karıştırılır. Elenmiş un ile katı hamur yapılır.

Çelik bir kaba alıp üzerini örtün. Her gün yoğrulur. Sulanırsa un koyulur. 10 -12 gün bekletilir. Sonra temiz bir örtü üzerine küçük parçalar halinde dökülür.

Biraz kuruyunca parçalar biraz daha küçültülür. En son olarak kevgirden geçirilir itina ile gölgede iyice kurutulur. Bez bir torbaya koyup soğuk yerde saklanır.

Tarhana çorbası pişirilirken 4 kişi için 4 çorba kaşığı tarhana ılık su ile ıslatılır. İki çorba kaşığı sıvı yağ ile bir kaşık kıyma kavrulur.

İstenirse kaşığın ucu ile az bir salça ile koyulur. 5 su bardağı su ile birlikte ıslatılmış tarhana ilave edilir. Karıştırarak kaynatılır. Tuz katılır ocak kapatılıp tencere kapağı örtülür.

Tarhana hamuruna ayva kabukları da konulursa kokulu ve mayhoş bir tat alır. Anadolu’nun bağrından kopup gelen sağlık dostum nefis çorbamızı hazırlamak bu kadar kolay, afiyet olsun.

Diğer lezzetli çorbaların tadına bakmak istiyorsanız önce tarifi okuyup daha sonra yapmanız lazım, kolay gelsin 🙂

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

User Rating: 5 ( 1 votes)

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Mercimek Çorbası Tarifi Muhteşem

Mercimek Çorbası Tarifi Muhteşem

Mercimek Çorbası Tarifi Muhteşem Bu çorbaya hayır diyecek hiç bir insan evladı yoktur. Çorbaların başı …

Bir yorum

  1. bulgurlu denedim bu tarifi daha bir doyurucu oluyor evdekilerde beğendi. teşekkürler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir