Pazartesi , Eylül 24 2018
Saganaki Tarifi
Ana Sayfa / Meze Tarifleri / Saganaki Tarifi

Saganaki Tarifi

Saganaki Tarifi

Saganaki tam olarak şudur; kızgın yağda kızartılan kaşar peyniri ile yapılan enfes bir Yunan-Rum mezesidir. Tadı damak zevkimize çok yakındır. Tıpkı Kıbrıs’ın Hellim Peyniri gibidir. Gerçi Kıbrıs’ada oradan geçmiştir bu yemek lezzeti. Ege ve Akdeniz’in batısı bu mezeyi ve tarifini çok iyi biliyor ve sürekli yapılır oralarda. Bu meze tarifini yaparken Türk peynirleri kullanılır. Gerçekten lezzetli dir sanagaki tarifi

Saganaki için malzemeler:

  • 4-5 dilim peynir (hellim, türk kars kaşarı, veya diğer kalıp peynirler)
  • bir miktar beyaz un ve galeta unu
  • 1 adet yumurta

Saganaki tarifi nasıl yapılır?

Peynirleri kare kare veya dilediğiniz gibi dilimleyin. Yumurtayı çukur bir kapta çok az miktarda tuz ilavesiyle çırpın. Galeta ununu düz bir tabağa alın. Yumurta ve gleta unu birbirine yakın bir yerde dursun.

Daha sonra yumurtaya bulanan peynirleri arkalı önlü ters çevirip galeta unu ile bulayın. Ayçiçek yağını sığ bir tavada kızdırıp peynir dilimlerini renk alana kızartın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerine alıp dinlendirin.

Piştikten sonra büyük beyaz servis tabağına, yeşil zeytin, bal, acuka gibi sosları kenarına süsleyerek koyabilirsiniz, afiyet olsun.

Meze Tarifleri için tıklayınız

Sulu Yemek Tarifleri için tıklayınız

Tatlı Tarifleri için tıklayınız

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

User Rating: Be the first one !

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Salatalık Mezesi Tarifi

Salatalık Mezesi Tarifi

Salatalık Mezesi Tarifi İç açıcı, ferahlatan ve hiç bir zararı olmayan salatalık ile mezeler yapılabilir. …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir