Salı , Kasım 20 2018
Patlıcan Musakka Tarifi
Ana Sayfa / Sulu Yemekler / Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Tarifi

Sulu yemek yapmak istiyorsanız patlıcanlı yemekleri tavsiye ederiz. Hem etli hem de sulu üstüne de patlıcanlı bir yemek olan patlıcan musakka tarifi tam size göre. Yapımı kolay biraz zahmetli ve hamaratlık ister. Yanına mis gibi mevsim salata ve ufak bir de tatlı yaparsanız akşam sofranız hazırdır.

Patlıcan musakka için malzemeler:

  • 200 gram yağlı kıyma
  • 4 adet patlıcan
  • 3 adet domates
  • 3 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet yeşil biber
  • 5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates Salçası
  • 1 yemek kaşığı biber Salçası
  • tuz
  • karabiber

Patlıcan musakka yapılışı:

Öncelikle patlıcanları temiz bir şekilde bol su ile yıkayın ve şerti halinde soyun. (pijama deseni gibi) Soyduktan sonra halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz.

Kıymayı bir tencerede suyunu çekinceye kadar kavrulur. Doğranmış soğan ve sarmısağı mızın yarısını da etin üzerine ilave edilerek sararıncaya kadar kavrulur daha sonra salçamızı ve rendelenmiş domatesimizin yarısını ekliyoruz 4-5 dakika kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra patlıcanlarımızı kızartmaya başlıyoruz,Tavamıya biraz yağ ekleyip patlıcanlar soluncaya kadar hafif hafif karıştırarak kızartıyoruz. Kızarmış patlıcanları yarısını fırın tepsisine dizip üzerine kıymamızın yarısını ekliyoruz daha sonra kalan patlıcanların yarısını kıymamızın üzerine diziyor ve tekrar kalan kıymayı ekliyor ve üzerine tuz ekliyoruz.

Kalan sarımsakları rendelenmiş domates sosumuzun üzerine yarım su bardağı su ekleyip karıştırıp yemeğimizin üzerine gezdiyoruz aynı işlemi salça için yapıyoruz üzeri yarım su bardağı su ekleyip salçamızı sulandırıp yemeğimizin üzerine gezdirerek döküyoruz, üzerine dilimlenen domates ve biberlerimizi diziyoruz. Domates ve biberler pişene kadar fırında pişiriyoruz, afiyet olsun.

Diğer Sulu Yemek Tarifleri için burayı tıklayınız

Salata Tarifleri için burayı tıklayınız

Tatlı Tarifleri için burayı tıklayınız

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

User Rating: 4.3 ( 3 votes)

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Hafif Türlü Yemeği

Hafif Türlü Yemeği

Hafif Türlü Yemeği Sebze yemekleri insan vücudunun alması gereken tüm lif kaynaklarını ve vitaminleri içerir. …

3 yorumlar

  1. Pilavada yakışmış hani :)))) patlıcanı sevemedim bi türlü ama eşim aevdiği için yapıyorum.

  2. Daha önce hep duydum ama hiç yememiştim musakkayı bu sefer deniycem bakayım nasıl tası. Buraya tekrar yazıcam görüşlerimi.

  3. Esnaf lokantasında favorimdir musakk ile cacık

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir