Salı , Kasım 20 2018
Patatesli Kuzu Fırında Tarifi
Ana Sayfa / Fırın Tarifleri / Patatesli Kuzu Fırında Tarifi

Patatesli Kuzu Fırında Tarifi

Kuzu Eti ile Patatesli Fırın Yemeği

Lokum gibi kızarmış kuzu eti ve elma dilim patatesin verdiği o mis gibi koku ile nefis fırın tarifi hazırlamak ister misiniz? Bu biraz özel bir yemek olabilir, misafir ağırlarken yapılacak nadir tariflerden. Kışın yenilecek en güzel etlerdendir kuzu eti. Fırında patatesli kuzu ve biberiye bitkisi ile çeşnisini verirseniz unutamayacağınız bir lezzet bırakacaktır damağınızda.

Kuzu Eti ile Patatesli Fırın Yemeği için malzemeler:

  • 1 kg patates
  • 1kg kuşbaşı kuzu eti
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • bir kaç dal taze biberiye, kurutulmuşda olabilir
  • 2 adet limonun suyu
  • sıcak su
  • tuz
  • karabiber

Fırında Kuzu Pişirme Tarifi ve Hazırlanışı Nasıl Olur?

Türkiye’nin mutağı Gaziantep ilimize ait bu güzel yemeği hazırlamak için öncelikle 1kg kuşbaşı doğranmış kemiksiz kuzu etimizi iyice yıkayıp durulayın.


Daha sonra etlerimizi bir tavaya atın, içerisine kabukları soyulmuş ve ince ince kıyılmış 5 adet sarımsağı, bir tatlı kaşığı biberiyeyi, bir tatlı kaşığı kekik, 2 çay kaşığı karabiber, 1 çay bardağı zeytinyağı, yeteri kadar tuz ve iki adet sıkılmış limon suyunu ilave edip bir güzel harmanlayıp karıştırın.


Kuzu etlerini iyice harmanlayıp buzdolabında 1 saat kadar bekletip dinlendirin ve marine edilmesini sağlayın. Etler beklerken, patatesleri kabuklarını soyup elma dilimler halinde doğrayın. Patatesleri su dolu bir kabın içerisine ayın kararmasını bekleyin.

Dinlenen etleri dolaptan alıp cam bir tepsiye dizin. Suda beklettiğimiz patateslerin suyunu süzerek iyice kurulayıp etleri marine ettiğimiz karışımın içine alarak karıştıralım.

Ardından patatesleri karışımla birlikte etlerin üzerine dökerek yerleştirelim. Önceden ısıtılıp hazırlanmış 180 derece sıcaklıktaki fırına atıp yaklaşık 45 dakika kontrol ederek pişirin. Tarifimiz hazırdır, afiyet olsun.

►Pirinç pilavı tarifi için tıklayınız

►Salata tarifleri için tıklayınız

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

TARİFİNİ GÖNDER YAYINLAYALIM
User Rating: 4.96 ( 16 votes)

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Domates Turşusu Yapımı

Domates Turşusu Yapımı

Domates Turşusu Yapımı Herşeyin turşusu yapılır. Domatesi yeşilken ya da ham olmamışken toplayıp turşusunu kurarlar. …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir