Salı , Kasım 20 2018
Ana Sayfa / Et Yemekleri / Kurban Eti Kavurma Tarifi Yeni
Kurban Eti Kavurma Tarifi Yeni

Kurban Eti Kavurma Tarifi Yeni

Kurban Eti Kavurma Tarifi Yeni

Bayramda herkes yesin diye dağıtılan, duaların alındığı, ibadetlerin yerine getirildiği o nefis kurban etleri ile kavurma yapmak isterseniz iyi bir tarife ihtiyacınız olacak. Mis gibi kurban eti kavurma tarifi yeni çıktı. Bol baharatlı ve sade olarak tüketebileceğiniz, yanına sadece ayran veya salata yapabileceğiniz mükemmel bir et yemeği tarifi daha sizlerle.

Kurban eti kavurması için malzemeler:

  • 500 gram kuşbaşı doğranmış et
  • 1 adet taze kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • karabiber
  • pulbiber
  • kimyon
  • kekik
  • tuz

Kurban etinden kavurma nasıl yapılır?

Kurban etinin dinlenmiş olmasına ve yumuşaklığını kazanmış olmasına dikkat edin. Etin ilk kesildiği gün pişirilmesi uzmanlar tarafından tavsiye edilmemektedir.

Dolapta bir gün bekleyen et daha lezzetli olmakta ve kanını çok fazla bırakmaktadır. Etleri dolapta bekletirken etlere, kekik ve defneyaprağı ilave edin. Et kavurma yaparken etin kendi yağından kullanmanız, kavurmayı daha lezzetli yapar. Bu ayrıca marine edilmiş havası verir ete.


Yapılışına geçelim: Etlerin yağlı kısımlarını alıp bir tencereye koyun. Yağların erimesi için 10 dakika kadar bekleyelim.

Etlerin kendisi yağlı değilse 1 çorba kaşığı zeytinyağı katın. Ocağın ısısı orta derecede olsun. Yağlar kendini bırakınca etleri ilave edin. Etler suyunu bırakınca tencerenin kapağını kapatın.

Buharda pişmesini sağlayın. 15’er dakika aralıklarla tencerenin kapağını açıp tahta kaşıkla etleri karıştırın. Etler suyunu çekene kadar, yaklaşık on beş dakika pişirin.

Suyunun çeken etlerin içine ince kıyılmış soğanları ilave edin ve soğanlarla beraber 5 dakika daha pişirin. Soğanlar kavrulduktan sonra, üzerine ince doğranmış yeşilbiberleri ekleyin.

İsteğe bağlı olarak kimyon, kekik, karabiber ekleyin. Baharatları ilave ettikten sonra 15 dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Ocağın altını kapattıktan sonra tuzunu ilave edin. Eğer ete tuzu başta ilave ederseniz, etiniz sertleşir, afiyet olsun.

Değişik ve bol yeşillikli salata tarifleri için tıklayınız.

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

User Rating: 5 ( 6 votes)

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Hafif Türlü Yemeği

Hafif Türlü Yemeği

Hafif Türlü Yemeği Sebze yemekleri insan vücudunun alması gereken tüm lif kaynaklarını ve vitaminleri içerir. …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir