Perşembe , Aralık 13 2018
Küflü Çökelek
Ana Sayfa / Meze Tarifleri / Küflü Çökelek Tarifi

Küflü Çökelek Tarifi

Küflü Çökelek Tarifi

Küflü çökelek tarifi bir peynir ürünüdür. Kahvaltı sofralarının en vazgeçilmez ürünü kesinlikle peynirdir. Peynir Türkiye’de çok fazla çeşite sahip bir üründür. Her bölgede yüzlerce farklı çeşiti vardır. Otlusu, otsuzu, koyun sütü ile yapılanı, küflüsü, eskisi.

Hatay kahvaltı kültüründe küflü çökelek tarifinin yeri ayrıdır. Hatay kahvaltı sofralarında her zaman küflü çökelek vardır. Kahvaltılık olarak sürekli tüketirler.

İlk defa tadanlara tadı biraz garip gelir, fakat sonrada bu tada alışır ve bağımlılık derecesinde yemek istersiniz. Hatay kahvaltılık sofrasından bu değerli tarifimizi, küflü çökelek tarifini denemeye ne dersiniz ?

Küflü çökelek malzemeler:

  • yarım kilogram taze çökelek
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı pulbiber
  • yarım çay bardağı kekik, öğütülmüş

Küflü çökelek yapılışı:

Bütün malzemeleri, baharatlarlar ve tuz ile birlikte büyük bir tepside iyice karıştırıp yoğurun.

Yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Bolca ıslatılan avuçlar içerisinde sıkılarak top şekline getirin. Çatlak oluşmamasına dikkat edilmelidir, pürüzsüz olmalı.

Bir hasır tabağa veya tepsiye gazete serilir. Üzerine çökelek topları dizilir. Üstü bir tülbentle sıkıca örtülür ve üç gün kadar gölgede 25 °C’nin üzerindeki sıcaklıklarda bekletilir. Kuruyan çökelekler tek tek kağıtlara sarılarak buzdolabına alınır.

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

User Rating: Be the first one !

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Salatalık Mezesi Tarifi

Salatalık Mezesi Tarifi

Salatalık Mezesi Tarifi İç açıcı, ferahlatan ve hiç bir zararı olmayan salatalık ile mezeler yapılabilir. …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir