Salı , Kasım 20 2018
Ana Sayfa / Çorba Tarifleri / Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi
Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi

Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi

Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi

Hemen hemen her mevsimde yetişen ve çok yararı bulunan bir sebzedir pancar. Turşuların ve turşu suyunun vazgeçilmez başrolüdür. Karaciğere iyi gelir, kabızlığı ve şişkinliği alır. Çorbaları ise tam bir şifa kaynağıdır. Kırmızı pancar çorbası tarifi için malzemeleri hazır edin, kolay ve pratik bir anlatım ile hemen yapabilirisiniz.

Kırmızı pancar çorbası için malzemeler:

  • 1 adet kırmızı pancar
  • 1 adet orta boy kereviz
  • 1 orta boy patates
  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı süt
  • tereyağ
  • sıvı yağ
  • tuz
  • kırmızı biber
  • 5 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta

Kırmızı pancar çorbası tarifi nasıl yapılır?

Bütün sebzeler, pancar, kereviz, havuçlar ve patatesbir güzel yıkanır ve kabukları soyulup küp küp doğranır. Bir tencereye 1 kaşık tereyağı, biraz sıvı yağ ile 2 çorba kaşığı un karıştırılarak kavrulur.

Un yağda kavrulduktan sonra sıra ile sebzeler tencereye atılmaya başlanır. Önce pancar ve havuçlar, ardından kereviz ve son olarak da patates atılır.

Sebzeler de yağda 1-2 defa döndürüldükten sonra sebzelerin üstünü geçer geçmez sıcak su ve tuz eklenir. Sebzeler yumuşadıktan ve piştikten sonra tüm malzemeler blenderdan geçirilir. Çorbamız piştikten sonra, bir kasenin içinde çorbanın terbiyesi hazırlanır.

Kaseye 1 yumurtanın sarısı ayrılır, 1 kaşık un, 1 çay bardağı süt koyu kıvamda karıştırılarak hazırlanır. Çorbaya katıldığında kesilmemesi için çorbadan birkaç kaşık sıcak su hızlıca karıştırılarak katılır.

Çorbanın terbiyesi hazırlandıktan sonra çorba ile terbiyesi buluşabilir artık. Çorbayı karıştırarak yavaş yavaş terbiyesi dökülür.

Terbiyesi katıldıktan sonra bir kaç coş daha karıştırarak kaynatıldıktan sonra çorba ocaktan alınır. Sıcak sıcak içilmesi önerilen çorbanın üzerine, servis yaparken tereyağında kızdırılmış kırmızıbiber dökülmesi çorbanın lezzetine lezzet katacaktır, afiyet olsun.

Trabzon Ekmeği Nasıl Yapılır?

Kolay ve Değişik Hamur İşi Tarifleri için tıklayınız.

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

User Rating: 5 ( 3 votes)

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Sebzeli Makarna Çorbası Tarifi

Sebzeli Makarna Çorbası Tarifi

Sebzeli Makarna Çorbası Tarifi Çorba içimizi ısıtan ve karnımızı en çabuk doyuran nefis bir nimettir. …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir