Cuma , Haziran 22 2018
Kepekli Fındık Ekmeği Tarifi
Ana Sayfa / Ekmek Çeşitleri / Kepekli Fındık Ekmeği Tarifi

Kepekli Fındık Ekmeği Tarifi

Kepekli Fındık Ekmeği Tarifi

Ekmeksiz yemek yiyemeyiz. En fazla diyet yaptığımız dönem içerisinde belki bırakırız. Kepekli fındık ekmeği tarifi insanın ağzını sulandırır. Çayın yanında kuru kuru bile yenilir. Ekmek gerçek ekşi maya ile yapıldığında yemesi lezzetli ve zararsızdır. Tabiki her şeyin fazlası zarar, bunu inkar eden yok.

Hazırdan öte evde bir şeyler oluşturmanın güzelliği ve keyfi hemen her kadının mutfaktaki dünyasında bilinir. Yaygın olmasa dahi evde ekmek yapmak da bir o kadar keyifli ve güzeldir. Evde yapılan ekmek çeşitlerinin de günden güne bilinirliği artmakta diyebiliriz. Evde ekmek yapmanın diğer mutfağımızdan çıkan yemekler ve lezzetler gibi onlarla ortak özelliği ne hazırladığımızı ve içerisine ne koyduğumuzu hangi şartlarda oluşturduğumuzu biliyor olmamız ki bundan dolayı da içimiz rahat.

Üstelik yaptığımız sırada eve yayılan koku da bir ayrı güzel. Ekmeksiz sofralar bizlerde çıplak görünür. Az da olsa bulunur ve yenilir ekmek.

 

Kepekli fındık ekmeği için malzemeler:

  • 3 tatlı kaşığı kuru maya
  • 2 su bardağı un
  • 3 su bardağı kepekli un
  • 1 su bardağı dövülmüş fındık
  • 1 su bardağı ceviz
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı kadar da tuz

Kepekli fındık ekmeği yapılışı:

Kepekli fındık ekmeği hazırlamak için öncelikli olarak orta ebatlarda bir kap seçiyoruz ve içerisinde kuru mayamızı, unumuzu ve kepekli unumuzu ekleyip karıştırıyoruz.

Daha sonra bir bardak ılık su, tuz, yoğurt ve sıvı yağ ekliyoruz. Ardından da yoğurmaya koyuluyoruz ve yumuşak bir hamur tutturana dek sürdürüyoruz. Daha sonra dövülmüş fındık ve cevizin yarısını da hamura ekleyip tekrardan yoğurma işlemine devam ediyoruz.

Kabarması için de 25 dakika kadar bekletiyoruz. Sonrasında da iki adet uzun kek kalıbını yağlayıp hamuru bu kalıplara koyuyoruz. Bu işlemlerden sonra da hamurun üstünü derinlemesine kesiyoruz ve kalan cevizimizi bu kestiğimiz kısımlara yerleştiriyoruz.

Ardından da sıvıyağı fırça yardımıyla hamurun üzerine sürüp kalıp içerisinde 20 dakika kadar bekletiyoruz. • Son olarak da 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 35-40 dk. kadar pişmeye bırakıyoruz. Servise hazır olduğunda dilediğimiz şekilde dilimleyip servis ediyoruz, afiyet olsun..

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

User Rating: 5 ( 1 votes)

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Yöresel Lezzet Siron Tarifi

Yöresel Lezzet Siron Tarifi

Yöresel Lezzet Siron Tarifi Türkiye yöresel yiyecekleri ile meşhurdur. Siron tarifi ismini sarımsaktan almıştır Yöresel …

Bir yorum

  1. Fırınınız müsait ise ekmeği evinizde yapın bir fırıncı olarak söylüyorum bunu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir