Kalamar Tarifi

Kalamar Tarifi

Kalamar Tarifi

Kalamar çok lezzetli bir deniz mahsulüdür. Kendisi mürekkep balığıdır günlük hayatımızda. Fakar pişirilme usullerine uyulduğu takdirde, gerçekten süper bir lezzete dönüşüyor kalamar. Restaurantların vazgeçilmez mezeleri arasında başı çeker. Yapımı kolaydır kalamar tarifinin. Izgarada kalamar tarifi yaptık bu sefer, önyargılarınızı kırın ve “denizden babanız çıksa yiyin” mottosu ile başlıyoruz tarifimize.

Kalamar ızgara için malzemeler:

  • 3 adet tüp kalamar
  • su
  • tuz
  • soya sosu (en son servis için gerekli)
  • terbiye ve marinesi için malzemeler;
  • 1 şişe soda
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket karbonat
  • yarım limon suyu
  • tuz
  • Harç için malzemeler;
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • yarım tatlı kaşığı kekik
  • yarım tatlı kaşığı pul biber

Izgarada Kalamar Tarifi Nasıl Yapılır?

Kalamarı bir güzel tertemiz yıkayıp kurulayın. Ardından bir tencereye su ve tuz ekleyerek kaynatalım ve kalamarı kaynayan suyun içine alarak haşlayalım.

Daha sonra haşlanan kalamarı ortasından keserek parmak uzunluğunda şeritler halinde doğrayalım. Ardından kalamarları marine etmek için çukur bir kabın içine 1 şişe soda, yarım yemek kaşığı toz şeker, limon suyu ve yeteri kadar tuz ilavesiyle karıştıralım.

Ardından kalamarları hazırladığımız sosun içine alarak 4-5 saat mümkünse eğer 1 gece bekletelim. Ertesi günü kalamarları limonlu sostan çıkartalım ve ayrı bir kabın içinde sıvıyağ pul biberi ve kekiği karıştırarak bir sos hazırlayalım ve limonlu sostan çıkardığımız kalamarları kekikli sosun içine alıp iyice karıştırarak harmanlayalım ve sostan çıkartalım.

Ardından ızgarayı hazırlayarak ısıtalım ve sostan çıkardığımız kalamarları sıcak ızgaraya atarak pişirelim. Kalamar piştikten sonra çok çabuk sertleşeceği için ızgaradan alır almaz sıcak olarak beraberinde soya sosu süsleyin ve servise sunun, afiyet olsun.

Nefis Yeşil Salata Tarifleri için tıklayınız.

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

User Rating: 4.82 ( 6 votes)

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Fırında Çipura Tarifi

Fırında Çipura Tarifi

Fırında Çipura Tarifi Ege sahillerinin en bol bulunan ve her türlü sofraya yakışan en yakışıklı …

2 yorumlar

  1. ilk kez yenikapı’da rakı balık yerken yemiştim kalamarı. çok önyargılı yanaşmıştım :)) tarifi en kısa sürede deniycem izmir’e geçince..

  2. Kalamarı bulsak yapcamda satan yokki beylikdüzünde. su ürünleri tariflerim iyidir sizin tarifide denemeliyim en kısa zamanda.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir