Salı , Eylül 25 2018
Izgara Somon Tarifi
Ana Sayfa / Balık ve Deniz Ürünleri / Izgara Somon Tarifi

Izgara Somon Tarifi

Izgara Somon Tarifi

Balık haftada en az 2 kere tüketilmesi gereken bir besin. İçerisindeki Omega-3 deposu sağlığa yararlıdır. Göze iyi gelir, kolestrol sorunu olanlara faydalıdır. Izgara somon tarifi enfes bir akşam yemeği ziyafeti çektirecek sizlere. Omega-3 deposu somon balığı ızgarada pişirilmeye en uygun balıklardan biridir. Soğuk sularda yetişen somon balıkları yağlı olduklarından pişirme yöntemi olarak genelde ızgara ve fırın tercih edilir.

Izgara somon malzemeler:

  • 6 Adet Somon Fileto
  • 6 Yemek kaşığı tereyağı
  • 4 Diş sarımsak
  • 2 Yemek kaşığı limon suyu
  • 2 Yemek kaşığı dereotu
  • tuz
  • karabiber

Izgara somon yapılışı:

Büyük bir tencerede tereyağını eritin. Hafifçe dövdüğünüz veya ufak ufak doğradığınız sarımsakları, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dk kavurun. En son limon suyu ve dereotunu ilave edip karıştırın ve ocağı kapatın.

Hazırladığınız sosun yarısını ayrı bir kaseye alın. Kalanı sos tenceresinde sıcak bir şekilde muhafaza edin. Filetoları geniş bir tepsiye derisi altta kalacak şekilde yerleştirin. Kasedeki sosun yarısını fırça yardımı ile filetoların üzerine sürün. 20 dk kadar bu haliyle buzdolabında marine edin. Marine edilen somonları ızgaraya derisi altta kalacak şekilde koyup pişirmeye başlayın. 5-6 dk sonra somonları ters çevirip et kısmını da 5-6 dk kadar pişirdikten sonra kasedeki sosu fırça yardımı ile derisine sürün ve tekrar çevirin.

Et kısmını da fırça yardımı ile soslayın. Eliniz ile de yapabilirsiniz. Kullandığınız ızgara veya mangala göre somonların pişme süresi değişiklik gösterir. Somon hızlı pişen bir balıktır ve elektrikli ızgarada orta kalınlıkta bir somon fileto yaklaşık 12 dk gibi bir sürede pişer. Rengi opaklaşmaya başladığında piştiğini anlarsınız. Çatal yardımı ile kontrol edip servis tabağına alın. Sos tenceresindeki sosu ısıtıp filetoların üzerine gezdirin. İşte bu kadar afiyet olsun.

►Diğer Balık ve Deniz ürünleri tariflerini okumak için burayı tıklayabilirsiniz.

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

User Rating: 5 ( 1 votes)

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Fırında Palamut Tarifi

Fırında Palamut Tarifi

Fırında Palamut Tarifi Palamut akıllı ve hareketli balıklardır. Derin sularda gezen enfes lezzetli balık. Balık …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir