Salı , Kasım 20 2018
Ana Sayfa / Pizza Tarifleri / İtalyan Usulü Pizza Tarifi
İtalyan Usulü Pizza Tarifi

İtalyan Usulü Pizza Tarifi

İtalyan Usulü Pizza Tarifi

Bu işin duayenleri kesinlikle İtalyan aşçılardır. İtalyan pizzacıları yüzlerce çeşit baharatlı, etli, sebzeli ve vegan pizzalar hazırlıyor. Evde pratik ve hesaplı pizza yapmanız için fırın ve birazcık maharet gerekiyor. İtalyan usulü pizza tarifi çeşitli malzemeler ile leziz bir ara öğün yemenize vesile olacak. En lezzetli pizzayı nerede yeriz diyorsanız tabi ki evde yersiniz 🙂 İtalya’lara gitmeye gerek yok.

İtalyan usulü pizza için malzemeler:

  • Pizza’mızın hamuru için malzemeler:
  • 6 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 paket maya hazır
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ılık su
  • Sosu için malzemeler:
  • 1 yemek kaşığı ketçap
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 çorba kaşığı Kekik taze
  • 1 çorba kaşığı pulbiber isteğe bağlı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Pizza’mızın üzeri için malzemeler:
  • 15 dilim sucuk
  • 15 dilim salam
  • 7 adet sosis
  • 5 yemek kaşığı mısır
  • siyah zeytin miktar size ait
  • 15 adet mantar size bağlı
  • 150 gram kaşar peynir rendelenmiş
  • 150 gram normal yağlı beyaz peynir rendelenmiş

İtalyan usulü pizza nasıl yapılır?

Derin olmayan, geniş ve düz bir kabın içine unu eleyerek boşaltın ve ortasında bir çukur açın. Mayayı ılık suda eritip açtığınız bu çukura koyun. Tuzu unun çukura uzak yerlerine eşit ölçüde olmasına dikkat ederek serpin.

Eğer ortasına serperseniz maya una karışmadan kendi kendine çoğalmaya başlar. Oysa bizim ihtiyacımız olan unun mayalanarak çoğalması. Ardından yağı ve suyu ekleyerek hamuru ara vermeden yoğurun.

Kulak memesi kıvamına gelince üzerine nemli bir bez örtün ve 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu arada Fırını 180 dereceye ayarlayın. Hamur mayalanırken pizzanızın sosunu ve üst malzemelerini hazırlayın. Bütün sos malzemelerini bir kapta karıştırın.

Önce yağa baharatları ekleyin, sonra salça ve ketçapla buluşturun. 10 dakikanın sonunda hamuru altı eşit parçaya bölerek oklava ya da merdane ile açın. Hamur kalın olacağı için oklava işinizi zorlaştırabilir. Açtığınız hamurları fırın tepsisine yerleştirip fırına verin. 10 dakika sonra çıkarıp üzerine önce sosu, ardından üst malzemeleri ekleyip tekrar fırına sürün. 7-8 dakika sonra çıkarıp sıcak servis yapın, afiyet olsun.

İTALYAN PİZZA SOSU, HAMURU VE ÇEŞİTLERİ

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

User Rating: 5 ( 3 votes)

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Salamlı Pizza Tarifi

Salamlı Pizza Tarifi

Salamlı Pizza Tarifi Salamlı pizza tarifi yapımı kolay ve diğer pizza tarifleri kadar güzeldir. Mozarella …

Bir yorum

  1. Roma’da yaşamış biri olarak söylüyorum ki, gerçekten bu işin piri italyanlar. günün her saati yiyebilirsiniz. evde yaparakta yersiniz fakat hiç bir yiyecek dışarıda yenildiği gibi zevk vermiyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir