Salı , Eylül 25 2018
İsveç Köftesi Tarifi
Ana Sayfa / Köfte Tarifleri / İsveç Köftesi Tarifi

İsveç Köftesi Tarifi

İsveç Köftesi Tarifi

İsveç’in meşhur köftesi aslında Osmanlı Mutfağına aitmiş. Bunu kendileri açıkladı. İsveç köftesi tarifi Osmanlı devleti zamanında kendilerinden alınmış ve günümüze kadar kendi isimleri ve tarifleri ile günümüze getirmişlerdir. Tadı çok tıpkı bizim sulu köftemize benzer ama etin kalitesi ve baharatlar da burada önemli rol oynar. Yapımı kolay, pratik ve hesaplıdır. Tam bir misafir ağırlama yemeğidir. Sofraya oturan tok ve memnun kalkacaktır.

İsveç köftesi için malzemeler:

  • 1 kilo dana kıyma, taze çekilmiş olmalı hazır almayın!
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • karabiber
  • 1 adet kuru soğan, köfte için rendelenmeli
  • 1 çay kaşığı kaşığı kimyon
  • Sosu için malzemeler;
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet Et Bulyon tableti
  • 1 su bardağı su

İsveç köftesi tarifi nasıl yapılır?

Büyük ve derin bir kaba tüm köfte malzemelerini ekleyin ve el yardımı ile iyice yoğurmaya başlayın. Yoğurma işlemimiz bittiğinde hafif yapışkan ve sulu olacak. Ayrı bir kaseye soğuk su koyuyoruz. Ellerimizi ıslatıp ve etten parçalar alarak ne çok büyük, ne çok küçük olacak şekilde avuç içimizde yuvarlayarak top köfteler haline getiriyoruz.

İstediğimiz kadar köfteyi aralıklı olarak bir tepsiye yerleştiriyoruz ki yapışmasın. 30 dakika kadar derin dondurucusunda bekletiyoruz ve sonra çıkarıp saklamak üzere tekrar poşetlere yerleştirin. Bu işlem köftelerin birbirne yapışmasını engeller. Önceden dondurmazsak köfteler birbirine yapışacaktır.

Sonra, bir kızartma tavasına bir parmak kalınlığında sıvı yağ ekleyin. Yağlar kızınca, köfteleri yerleştirin. Dışı kahverengi oluncaya dek, ve içinin de piştiğinden emin olana kadar kızartıyoruz. Ayrıca bir tencereye sosu için yağ ekliyoruz. Yağı kızartıp unu ekliyoruz. Unun rengi değişinceye kadar kavuruyoruz.

Sonrasında bulyonu ve suyu ekleyin. Bir yandan sosu karıştırmaya devam ediyoruz. Sos koyulaşınca sosu pişirme işlemimiz bitmiştir. Sosu istersek köftelerin üstüne, istersen yanına koyarak servisimizi yapabiliriz. Meşhur İsveç Köftesi hazır afiyet olsun.

KÖFTE TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ

MAKARNA TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ

ÇORBA TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

User Rating: 5 ( 1 votes)

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Ev Yapımı Hamburger Çocuklara Özel

Ev Yapımı Hamburger Çocuklara Özel

Ev Yapımı Hamburger Tarifi Ev Yapımı Hamburger Çocuklara Özel bir şekilde günümüzde ne yazık ki …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir