Ana Sayfa / Et Yemekleri / Fırında Kuzu İncik

Fırında Kuzu İncik

Fırında Kuzu İncik Tarifi

Fırında kuzu incik biraz zahmetlidir. Bu tarifi, biberiye, kekik ve sarımsakla tatlandırıp, ön kızartma yapmadan fırında kolaylıkla pişire bilirsiniz, yanında fırınlanmış sebzeler ve mevsim salatasıyla sunabileceğiniz tadına doyulmaz lezzette olan Kuzu İncik bayram sofralarına çok yakışacak çok.

Fırında Kuzu İncik Malzemeler: (3-4 Kişiliktir)

  • 3 adet kuzu incik
  • 1 büyük rendelenmiş kuru soğan
  • Kabukları soyulmuş 10 diş sarımsak
  • Yarım limon suyu
  • 1 çorba kaşığı kurutulmuş kekik
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 dal taze biberiye + 3 adet piştikten sonra süslemek için

Fırında Kuzu İncik Yapılışı:

Kuzu incikleri bol suda yıkadıktan sonra sularını süzdürüp fırın kabına alın. İciklerin her birine kemiğe değecek kadar bıçakla çizikler atın. Sarımsakların 3 adetini dilimleyip etin çizik attığınız bölümlerini doldurun.

Rendelenmiş kuru soğan, limon suyu, kekik, karabiber, pul biber, tuz ve zeytinyağını etin üzerine alıp iyice ovalayın. Biberiyeleri her bir inciğe birer dal olacak gibi çizik attığınız yere yerleştirin. Kalan sarımsakları da inciklerin yanlarına serpiştirin.

İnciklerin üzerini önce fırın kağıdı, sonra folyo ile hava almayacak şekilde kaplayıp 10 dakika önceden 200 derece ısıya ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin. Bu süre sonunda fırın ısısını 150 dereceye alıp 1,5 saat daha pişirin (düşük ısıda yavaş yavaş pişerken etler kemiklerden ayrılacak kıvama geliyor).

Fırın kağıdı ve folyoyu açarak inciklerin üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin (bu aşamada fırın ısısını 200 dereceye ayarlayın). Servis tabaklarına birer incik ve biberiye dalı, yanında fırınlanmış sebzelerle sıcak olarak servis edin, afiyet olsun.

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

User Rating: Be the first one !

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Kuzu İncik Tarifi Nefis

Kuzu İncik Tarifi Nefis

Kuzu İncik Tarifi Nefis Et sevmeyenleri bile kendine hayran bırakan bir tada sahiptir kuzu incik. …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir