Salı , Kasım 20 2018
Fırında Hamsi Pişirme Tarifi
Ana Sayfa / Balık ve Deniz Ürünleri / Fırında Hamsi Pişirme Tarifi

Fırında Hamsi Pişirme Tarifi

Nefis Balık Tarifleri

Kış aylarına girdiğimiz dönemlerde balık sezonu artık açılmış ve balık çeşitliliği tezgahlarda yerini almıştır. Balık yemek unutkanlığı azaltır, kışın insan vücudunun alması gereken omega besinlerini almasını sağlar. Balık pişirmek zor zanaattır. Her balığın bir pişiriliş adabı vardır. Fırında hamsi pişirme tarifi ile bu akşam menüsünde değişiklik yapın ve balık tecih edin.

Fırında hamsi için malzemeler:

  • 1 kg. hamsi taze olmasına dikkat!
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet dolmalık biber
  • 4 adet domates
  • 1 adet defneyaprağı
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam kıyılmış dereotu
  • bir kaç dal biberiye tazeyse, kuru ise 1 çay kaşığı
  • 1 adet limon
  • 15 20 adet yeşil zeytin
  • tuz

Fırında hamsi nasıl pişirilir?

Kuru soğanların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayıp hazırlayın. Hemen ardından domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın onlarıda.

Dolmalık biberlerin çekirdeklerini ve saplarını çıkartarak ince uzun şeritler şeklinde doğrayalım. Bir adet limonu yıkayarak ince dilimler halinde dilimleyelim.

Balıkları bir güzel temizleyin ve durulayın. Ufak bir tencereye tereyağını alarak kısık ateşte eritelim. Eriyen yağın içine piyazlık doğradığımız soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım.

Ardından ince şeritler halinde doğranmış biberleri ekleyerek birkaç kez çevirerek kavurup küp şeklinde doğradığımız domatesleri, 2çay kaşığı karabiberi, tuz ve defne yaprağını ilave ederek 10 dakika kadar karıştırarak pişirelim.

Pişen domatesli soğanlı harcımızı ocaktan alarak üzerine ince kıyılmış dereotunu ekleyerek karıştıralım. Balıkları cam bir fırın tepsisine yan yana dizerek üzerlerine biberiyeyi serpiştirip hazırladığımız domatesli sosu hamsilerin üzerine gezdirin.

Üzerine çekirdekleri çıkartılarak ikiye bölünmüş zeytinleri ve limon dilimlerini yerleştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamsileri yaklaşık  30 dakika kadar pişirin.Bu kadar afiyet olsun.

►Balık varsa Salata Tariflerine bakmanızı öneririz.

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

Tarifini gönder yayınlayalım
User Rating: 4.91 ( 8 votes)

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Fırında Palamut Tarifi

Fırında Palamut Tarifi

Fırında Palamut Tarifi Palamut akıllı ve hareketli balıklardır. Derin sularda gezen enfes lezzetli balık. Balık …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir