Salı , Kasım 20 2018
Ana Sayfa / Et Yemekleri / Etli Sebzeli Güveç Tarifi
Etli Sebzeli Güveç Tarifi

Etli Sebzeli Güveç Tarifi

Etli Sebzeli Güveç Tarifi

Güveç yüzyıllar öncesinden beri kullanılan ve şuan kullandığımız tabakların, çanakların atasıdır. İç Anadolu Bölgesi’nde meşhurdur güveç, çömlek yapımı. Topraktan gelen bir malzeme ile elde edildiği için içerisinde yapıldığı yemeklere ayrı bir koku ve sanki büyülü bir lezzet katar ve bunu yerken kesinlikle hissedersiniz. Ayrıca yeni alınan güveçlerin içerisini kuyruk yağı ile kaplayıp bir fırına atarlar ve fırınlanır bir kaç saat. Kuyruk yağının verdiği o şahane koku her yemekte hissedilir. Eh bu kadar anlattım etli sebzeli güveç tarifi ile bunu gerçekleştirelim, ne dersiniz?

Etli sebzeli güveç için malzemeler:

  • 1 kilogram kuşbaşı et taze olmalı
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet orta boy kabak
  • bir kaç adet taze fasulye
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • bir kaç tane bamya
  • 3 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • bir tutam karabiber
  • 5 diş sarımsak

Etli sebzeli güveç tarifi nasıl hazırlanır?

Sebzeli etli güveç için kuşbaşı doğranmış patatesi güvecin içine güzelce yerleştirerek, üzerine kuşbaşı olarak doğranmış etleri itina ile koyunuz.

Sırası ile kılçıkları çıkarılmış fasulyeyi, kuşbaşı doğranmış kabak ve patlıcanı, ayıklanmış bamyayı, çekirdek yatağı çıkarılmış sivri biberleri, ince kıyılmış kuru soğanı, sarımsak ve sıvı yağını katınız.

Tuzunu serpip üzerini halka şeklinde kesilmiş domates dilimleri ile örterek, 1,5 su bardağı su (sıcak ) ilave ediniz. Üzerine yağlı kâğıt kapatıp, kapağını örterek fırında en az 80 dakika pişirin.

Piştikten sonra en az 2 saat dinlendirin ocağın üstünde. Yemeden evvel kısık ateşte sadece ısıtın çok az. Tencereden cam tabaklara dökerek ikram edebilirsiniz, afiyet olsun.

Salata Tarifleri için tıklayınız.

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

User Rating: 5 ( 2 votes)

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Hafif Türlü Yemeği

Hafif Türlü Yemeği

Hafif Türlü Yemeği Sebze yemekleri insan vücudunun alması gereken tüm lif kaynaklarını ve vitaminleri içerir. …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir