Cuma , Ağustos 17 2018
Bülbül Yuvası Tatlısı
Ana Sayfa / Baklava ve Şerbetli Tatlılar / Bülbül Yuvası Tatlısı

Bülbül Yuvası Tatlısı

Bülbül Yuvası Tatlısı

Ramazan ayı ve sonrasındaki Ramazan bayramı, o’nu  takip eden kurban bayramı gibi çok özel günlerde özellikle yapılır tatlılar. Baklava başı çeker bu hususta. Fakat bülbül yuvası tatlısı baklavadan sonra en çok tercih edilen şerbetli tatlılar arasında. Evde yapımı kolay ve pratiktir. Hafif tatlılar arasında yerini bilir. 2018 tatlı tarifleri içerisinde en çok bakılan tatlı tarifidir.

Bülbül yuvası için malzemeler:

  • 200 gram tereyağı
  • 1 paket margarin
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • un
  • ceviz
  • Şerbeti için malzemeler;
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 dilim limon suyu

Bülbül yuvası tatlısı tarifi nasıl yapılır?

Her şerbetli tatlı yapımından önceki gibi şerbeti hazırlayalım önceden. Derin bir tencereye su şeker ve 1 dilim limonu ilave ederek kaynaması için ocağa bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra soğuması için müsait bir yerde bekletin.

Daha sonra büyük ve derin bir kabın içerisine yarım su bardağı sıvı yağ, 1 paket eritilmiş margarin, 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 çorba kaşığı sirke, 1 adet yumurta sarısı ve bir paket kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım. Üzerine azar azar un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.

Hazırlanan hamurun üzerine nemli temiz bir bez örterek 10 dakika kadar dinlenmesi için bekletelim. Ardından dinlenen hamuru ikiye bölerek 2 top şekline getirelim ve ilk top hamuru merdane yardımıyla orta kalınlıkta açarak bir su bardağı ağzı ile keselim.

Su bardağıyla kesilen hamurların yarısını ise tekrar ortalarından bir şişe kapağı ile keserek hazırlayalım. Kalan diğer bezeye de yanı işlemleri uygulayarak hazırlayalım. Daha sonra fırın tepsisini yağlayarak önce tüm yuvarlakları tepsiye yerleştirin ve üzerlerine yumurta beyazı sürerek diğer ortaları kesik olan yuvarlakları yumurta akı sürülen yuvarlakların üzerine yerleştirelim.

Ortada kalan boşluklara ikiye bölünmüş ceviz içi koyarak hamurların üst taraflarına yumurta sarısı sürelim. Fırını 190 derecede önceden ısıtarak tatlı tepsisini fırına verelim. Yaklaşık 30-35 dakika gibi bir süre içerisinde nar gibi kızaracaktır tatlımız. Fırından çıktıktan sonra üzerine soğumuş şerbeti dökerek afiyetle yiyebilirsiniz.

ÇORBA TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

User Rating: 5 ( 1 votes)

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Gül Tatlısı Tarifi

Gül Tatlısı Tarifi

Gül Tatlısı Tarifi Mutfaklarımızı mutlu ve sıcak olsun isteriz hep. Tatlı olmadan, tatlı tarifleri yapılmadan …

Bir yorum

  1. İsmini nasıl almış hiçte benzemiyor bülbül yuvasına :)) ablam daima yapar. Bu tatlı ve şekerpare tatlısına bayılıyorum az şerbetli olacak ama.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir