Cumartesi , Temmuz 21 2018
Barbunya Pilaki Tarifi
Ana Sayfa / Bakliyat yemekleri / Barbunya Pilaki Tarifi

Barbunya Pilaki Tarifi

Barbunya Pilaki Tarifi

Mezeler yemeklerin yanında duran en güzel eşlerdir. Lokantalarda ana yemekten önce gelen muhteşem mezeler sizi doyurabilir. Kebaptan önce gelen piyaz, mangaldan önce gelen barbunya pilaki gerçekten enfes soğuk mezelerdir. Barbunya pilaki tarifi denendi ve hazır. Bu tarifi beğenecek ve daha sonra tekrar yapmak isteyeceksiniz.

Barbunya pilaki için malzemeler:

  • 500 gram barbunya
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet orta boy havuç
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı, yoksa eğer sıvı ayçiçek yağı da olabilir
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • yarım bağ maydanoz
  • 1 adet taze sulu limon

Barbunya pilaki nasıl yapılır?

Barbunyaları su da tertemiz yıkadıktan sonra derin bir tencereye koyun ve üzerini 1 cm geçecek şekilde su ekleyin. Yaklaşık 10 dakika kaynatın.

Farklı bir tavaya sıvı yağ ekleyip ocağa alın. Kuru soğanları soyup doğrayın ince ince ve tavaya ekleyin. Spğanlar pembe olana kadar kavurun ve bir yandan havuçları yıkayıp halka halka doğrayıp tavaya ekleyin. Sarımsakları ufak ufak kesip atın, üzerine en son salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Yemek sosumuz hazır olunca, barbunya, tuz ve şekeri beraber ilave edip üzerine su alın ve kaynamaya bırakın.Orta dereceli ocakta yarım saat kadar pişirin.

Pişme işlemi bitince ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Maydanozları ince ince özenle doğrayın ve bir kaseye koyun. Maydanozların üzerine limon sıkın ve karıştırın. Servis tabağına koyduğunuz barbunya pilakinin üzerine maydanoz serperek yiyebilirsiniz, afiyet olsun.

2018 Meze Tarifleri için tıklayınız

2018 Kebap Tarifleri için tıklayınız

2018 Etli Yemek Tarifleri için tıklayınız

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

User Rating: 5 ( 2 votes)

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Salatalık Mezesi Tarifi

Salatalık Mezesi Tarifi

Salatalık Mezesi Tarifi İç açıcı, ferahlatan ve hiç bir zararı olmayan salatalık ile mezeler yapılabilir. …

Bir yorum

  1. gerçekten bunu yiyecekseniz soğukken yiyin bol maydanozlu az limonlu ve zeytinyağı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir