Pazar , Temmuz 22 2018
Tavada Barbun Tarifi Nefis
Ana Sayfa / Balık ve Deniz Ürünleri / Barbunya Balığı Tarifi

Barbunya Balığı Tarifi

Barbunya Balığı Tarifi

Balıklar sürekli tüketilmesi gereken et ürünleridir. Sağlıklı yaşamanın sırrı zeytinyağı, taze yeşil gıdalar ve beyaz etleri ekseriyetle tüketmekten geçer. Her balığın farklı pişirilme şekilleri vardır. Yağda, tavada, mangalda, fırında pişirilme şekilleri gibi. Barbunya balığı tarifi ile akşam yemeği menünüzü değiştirin. Mevsiminde taze olarak tüketin her balığı.

Barbunya balığı için malzemeler:

  • 10 adet barbunya balığı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet dolmalık biber
  • 4 adet domates
  • 1 adet defne yaprağı
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam kıyılmış dereotu
  • 2 çay kaşığı biberiye
  • 1 adet limon
  • 20 adet yeşil zeytin
  • tuz

Barbunya balığı yapılışı:

Sebzeleri temiz bir şekilde bol su ile yıkayın, kuru soğanların kabuklarını soyun ve piyazlık doğrayın. Daha sonra domatesleri doğraıyn. Dolmalık biberlerin çekirdeklerini ve saplarını çıkartarak ince uzun şeritler şeklinde doğrayalım. Bir adet limonu yıkayarak ince dilimler halinde dilimleyin.

10 adet barbunya balığını pullarını temizleyin bıçağın tersi ile. Pul temizleme işlemi bitince iç organlarını çıkarın ve temizleyin tekrar. Balıkları bol suda birkaç suyu yıkayarak süzdürelim.

Ufak bir tencereye tereyağını alarak kısık ateşte eritelim. Eriyen yağın içine piyazlık doğradığımız soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım. Ardından ince şeritler halinde doğranmış biberleri ekleyerek birkaç kez çevirerek kavurup küp şeklinde doğradığımız domatesleri, 2çay kaşığı karabiberi, tuz ve defneyaprağını ilave ederek 5-7 dakika kadar karıştırarak pişirelim.

Pişen domatesli soğanlı harcımızı ocaktan alarak üzerine ince kıyılmış dereotunu ekleyerek karıştıralım. Balıkları cam bir fırın tepsisine yan yana dizerek üzerine biberiyeyi serpiştirip hazırladığımız domatesli sosu barbunyaların üzerine gezdirerek dökün. Üzerine çekirdekleri çıkartılarak ikiye bölünmüş zeytinleri ve limon dilimlerini yerleştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında barbunyaları 30 dakika pişirerek servis edin, afiyet olsun.

Salata Tarifleri için tıklayınız

Tatlı Tarifleri için tıklayınız

Tarifi Değerlendir

Yıldız

Bu tarifimizi ne kadar beğendiniz? Görüşleriniz ve deneyimlerinizi bizimle ve kullanıcılarla paylaşmanız daha iyi hizmet sunmamızı sağlayacaktır.

User Rating: Be the first one !

Hakkında neyesek

Damak tadıma hitap eden yiyecekleri özenle seçerim. Her yerde yemeklerin tadına bakarım. Yemeği yaşamsal bir olgu dışında hobi olarakta seviyorum.

Bunlarıda beğenirsiniz

Baharatlı Ton Balığı Tarifi

Baharatlı Ton Balığı Tarifi

Baharatlı Ton Balığı Tarifi Balık bol bol yememiz gereken bir besindir. Et ürünleri arasında insana …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir